Yemek yapmak yüzyıllardır insanlığın kendini tanıttığı ve kültürlerinin oluşmasını sağladığı bir konsepttir. Yeni nesil yeme alışkanlıkları ve zamanla yarışılan bir günlük rutinde sıklıkla ikinci plana atılmış bu geleneksel süregeliş, özellikle yeni jenerasyon toplumlarda kalitesiz ve keyifsiz beslenme yatkınlığını arttırmaktadır. Dünya’nın en köklü mutfaklarından biri olan Anadolu mutfağının güzelliklerinin yeni nesiller tarafından benimsenerek sonraki jenerasyonlara aktarılması bunun sürekliliğinin yegane dayanağıdır. Bu nedenle her yaştan katılımcıları kampüsümüzde gerçekleşecek Gülhan Kara’nın keyifli ve bir o kadar da eğitici yemek atölyelerine bekliyoruz.

Bu atölyelerde yemek yapmanın teorisinden başlayarak gelişmiş pişirme teknikleri ve geleneksel lezzet tüyolarını Şef Gülhan Kara ile öğreneceğiz. En sonunda kendi eserimiz olan tabağımızı tadarak günü noktalayacağız.

Pazartesi ve Çarşamba günleri  gerçekleşecek olan atölyelerde 4 haftalık bir program içinde ilgili pişirme tekniği ve tarifleri doğru uygulama konusunda ayrıntılı bilgilerle siz öğrencilerin mutfakta harikalar yaratmasına vesile olacağız.

Birçok farklı konuyu işleyeceğimiz atölyelerimiz çok yakın bir zamanda konu ve gün odaklı duyurulacaktır. Yapılması planlanan atölyelerimizin konularını aşağıda görebilirsiniz. Hepinizi aramızda görmeyi isteriz. Unutulmamalıdır ki yemeğin iyisi emek verdiğinizdir.

Atölye konuları:

• Temel mutfak (Çorbadan tatlıya tüm yemek çeşitleri için kesme, doğrama, pişirme yöntemleri)

 

• Cupcake Yapım Atölyesi

• Lezzetli ve kolay Makarna sosları ile doğru makarna pişirme yöntemleri

• Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit.